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フォション

FAUCHON

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フォションの歴史は、1885年にオーギュスト・フェリックス・フォションがパリ・オペラ座近くのマドレーヌ広場にあるマルシェに旬の野菜や果実を車で運ぶ商売を始め、翌年小さな食料品専門店をオープンたことに始まります。
高級フルーツや高級野菜などの販売で注目されたフォションは、ビスケットやブイヨンなど当時としては画期的な商品も取り扱いました。その後も、80万本を揃えたワインセラーやパティスリー、グラン・サロン・ド・テなどをオープンし有名となっていきます。
高品質を提供するフォションは、またたく間に高級食料品店の代名詞に。多くの政治家や文化人、映画俳優、高級ホテルなどからの注文がたえないブランドとなり、フォションの名声は世界へと広まっていきました。