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フォルタレサ蒸溜所

Tequila Fortaleza

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メキシコ・ハリスコ州、バジェス地方のテキーラの名門サウザ家の5代目ギレルモ・エリクソン・サウザが、祖父の時代の伝統的な製法を守り、2005年から丁寧にテキーラづくりを行っています。1873年創業の歴史あるサウザ家は3代目ドン・ファビエルの代でテキーラづくりから離れましたが、ギレルモの中で燻っていたテキーラづくりへの情熱によって家族経営のテキーラづくりが再開しました。時間が短縮できる近代的な製法ではなく、100年以上もの間、受け継がれてきた伝統的で手間の掛かる製法でつくられた「フォルタレサ」は、今や世界中から注目の集まるプレミアムテキーラとなり、世界109のバーが選ぶドリンクス・インターナショナルの「ANNUAL BRANDS REPORT2020」では、バーテンダーズチョイスで5位に選ばれています。