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ドーノッホ蒸留所

Dornoch Distillery

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スコットランド・ハイランド地方にたたずむ美しい古城のホテル、
ドーノッホキャッスルホテル。
その中にある、スコットランドでも高名なオールドボトルを中心としたモルトバー。
そして、そのお城の片隅で、2016年、小さな蒸留所が新しく出来上がりました。
Dornoch Distillery(ドーノッホ蒸留所)。
フィルとサイモンの兄弟が始めたこの小さな蒸留所の中には、若い2人のウイスキー愛であふれています。
ジンを、そしてウイスキーを...