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グレンダロウ (ジン)

GLENDALOUGH (Gin)

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18世紀から19世紀にかけて、アイルランドには200を超える認可を受けた蒸溜所と数えきれないくらいの未認可の蒸溜所が混在していました。そこでは様々なスタイルのポチーン(ジャガイモなどの雑穀を材料とした密造酒、正式に解禁になったのは1997年)をはじめ、ウイスキーやジン、アブサンなどが造られてきました。このグレンダロウ蒸溜所はその古き良き時代の再来を目指し、熱い情熱を持った5名のスタッフで立ち上げたクラフトディスティラリーです。先祖の遺産と伝統を重んじつつ、革新的なスピリッツを製造することを目的にまずはポチーン、さらにはウイスキー、最近では季節に合わせたジンに至るまで次々とリリースしています。