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サラディーニ・ピラストリ

SALADINI PILASTRI

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イタリア中部にあるマルケ州。トロント川の流域アスコーリ・ピチェーノからアドリア海に広がる丘陵地スピネトーリでワイン造りを行うサラディーニ・ピラストリ社は,マルケ州のリーディングワイナリーのひとつです。同社は1995年よりブドウ畑を「オーガニック」に転換しはじめました。そして3年後,つまり1998年ヴィンテージより「Obtained from organically cultivated grapes(有機農法で栽培されたブドウからつくられました)」とラベルに表記することが出来るようになりました。今ではサラディーニ社が生産するすべてのワインが,IMC(Istituto Mediterraneo di Certificazione s.r.l.)によりオーガニックワインとして認定されています。
  

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