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ボデガス・クルス・コンデ (ベルモット)

Bodegas Cruz Conde (Vermouth)

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陸軍少佐であり、コルドバで高名なドン・ラファエル・クルス・コンデが1902年にボデガス・クルス・コンデを設立。1925年にはアルフォンソ13世から、王室の御用商人としての称号が与えられ、国内で広く知れ渡るようになる。19世紀末の有名なコルドバの画家フリオ・ロメロ・デ・トーレスが、クルス・コンデの為に「コルドバの女」という最も知られた絵を捧げた。以来、この絵がクルス・コンデのイメージとして定着し、現在までトレードマークとしてラベルに使われている。
コルドバ蒸留所では現在でも、20世紀初頭の銅製の蒸留器を用いて伝統製法で蒸留している。国内ではこの地方の名産であるコルドバ産アニス酒メーカーとして広く知られているが、蒸留酒、リキュール、ブランデーなども高く評価されている。