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ハイウエスト

High West

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ユタ州ソルトレイクシティ東部にある小さな都市、パークシティにある蒸留所。2002年冬季オリンピックが開かれたことで知られ、蒸留所自体もスキー場のスロープに位置しています。地元に根ざし、既成概念のとらわれない魅力的なウイスキーを生産することで知られ、クラフト蒸留所が乱立する中でも、脚光を浴びている生産者です。