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キムラ セラーズ

Kimura Cellars

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木村滋久(きむら しげひさ)氏
1973年東京生まれ。
ボルドー、シャンパーニュのワイナリーツアーがきっかけにワイン造りの仕事に魅了される。
キャピトル東急ホテルに10年勤務。ホテルを退社後2004年、ニュージーランドへ渡りワイン醸造、葡萄栽培学を就学。卒業後、ナタラワワインズとクロ.アンリにて葡萄栽培の仕事をする。
2007年からヴィラマリアエステートの醸造スタッフの社員として勤務。アメリカのオレゴン州でワイン醸造の修行をした後、2009年にキムラセラーズを設立し初ヴィンテージをリリース。

2002年 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ取得
2005年 Certificate in Winemaking & Grapegrowing (EIT) 卒業
2010年 Diploma in Viticuluture & Wine Production (NMIT) 卒業
2011年 英国 WEST認定 Advanced Certificate 取得
2012年 Bachelor of Viticulture and Oenology (Lincoln University) 卒業