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ブルックラディ (ジン)

BRUICHLADDICH (Gin)

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PROGRESSIVE HEBRIDEAN DISTILLERS(ヘブリディーズ諸島の蒸留酒をつくる革新的な者たち) 1881年にヘブリディーズ諸島アイラ島の西海岸沿いに設立されたブルックラディ蒸留所。 今日でもなお、ヴィクトリア朝時代の蒸留設備を用い、電子機器を一切使用せず、 誇り高き職人たちの手によってゆっくりと時間をかけながらウイスキーがつくられています。“私たちはテロワールが重要だと信じている” その信念から、現在ではスコットランド産の大麦麦芽のみを使用しており、驚くべきことにその約半分は地元アイラ島のものです。また蒸留からすべての樽の熟成、ボトリングまで一貫して地元アイラ島で行うというこだわり。そして、無着色、ノン・チルフィルター。ブルックラディは真のアイラ・モルトなのです。