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    サバンナ クレオール ロンタン グランアローム

サバンナ クレオール ロンタン グランアローム

商品コード: 68070

アルコール度数: 63.2%

容量: 500ml

化粧箱:なし

限定品に付き、在庫完売いたしました。
販売価格 6,000円(税抜)
販売価格(税込): 6,600円 (税率:10%)
インド洋西部・マダガスカル島の北東にあるフランスの海外県・レユニオン島。火山島として知られる人口約80万人の大きなリゾート地ですが、ここで高品質なラムが生産されていたことはあまり知られていません。現在は3つの蒸留所が稼動しており、その中の一つが同島北東部のサン・アンドレにあるサバンナ蒸留所です。
この商品は、「グランアローム」という特殊なカテゴリーに属するラムです。一般的なラムの製法は、サトウキビを搾ったジュースを煮詰めて砂糖の結晶を分離し、その残った糖蜜(モラセス)を発酵・蒸留して作られます(インダストリアル・ラム)。通常このモラセスの発酵期間は2~3日なのですが、このグランアロームはなんと15日間という長期間に渡って発酵します。使用するイーストも5年の歳月をかけて独自のものを開発。発酵期間が長いため非常に複雑で個性的な香りを持っています。(※ロンタンとは「長時間」を意味します)
現在は世界でも3ヶ所でしか製造されておらず、主にホワイトラムのボディや味わいに深みを加えることに使用されるため、樽での売買が一般的であり商品として市場に流通することはほぼありません。そして世界で唯一、グランアロームのラムを単独でボトリングしているのが、サバンナ蒸留所なのです。
今回の商品は、2001年11月27日から2008年4月3日まで6年以上コニャックの古樽で熟成され、アルコール度数63.2度でボトリングされた855本限定品ですが、日本への入荷は60本のみ。是非この機会をお見逃しなく!
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