2019/9/16 [重要] 消費税率変更に伴うお知らせ PICKUP 武蔵屋メールマガジンのご登録はこちら

>
>
>
>
>
ファルネーゼ ファンティーニ シャルドネ 2018

カテゴリから探す

カートに商品を追加しました。

買い物を続ける ☓

注文手続きへ進む

    ファルネーゼ ファンティーニ シャルドネ 2018
  • 限定商品

ファルネーゼ ファンティーニ シャルドネ 2018

Farnese Fantini Chardonnay
ブランド : ファルネーゼ

商品コード： 34792

アルコール度数: 13％

容量: 750ml

化粧箱：なし

ワインの種類：白

産地：イタリア

ヴィンテージ：2018年

葡萄品種： シャルドネ（100％）

輸入元：株式会社稲葉

残り　6点
販売価格 1,060円(税抜)
販売価格(税込)： 1,166円 (税率:10％)
注文数：
産地 : イタリア アブルッツォ

収穫後、スキンコンタクトを10時間おこない、そののちステンレスタンクで3〜4日間発酵させます。アルコール分が5%になったら、30%のワインを樽に移し変えて、発酵を続けます。樽は90%がアメリカンオーク(新樽と1年樽が半分ずつ)で、残りがフレンチオークの新樽です。樽熟成の時には澱と共に寝かせますが、その際のバトナージュ(澱との撹拌)は一般的な棒などで混ぜる方法ではなく、樽を転がしておこないます。これは撹拌の際の酸化を最小限にするために、このような形でおこなうそうです。そして2月末まで熟成を続けます。きれいな黄色、程良い厚みでオイリィな口当たり、酸は中くらいでバランスがとれています。樽の風味も強すぎず、うまく樽を使いこなしていることが分かります。
輝きのある麦わら色。少しトロピカルフルーツを思わせる果実味、しっかりとしたボディがあり持続性があります。
スタッフのオススメコメント

当社人気のイタリア、シャルドネ種

※ワインのヴィンテージについて

ワインのヴィンテージは輸入元の在庫状況により、予告なく更新される場合がございます。予めご了承ください。

ユーザーレビュー