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    モンテス・アルファ シャルドネ 2014

モンテス・アルファ シャルドネ 2014

MONTES ALPHA CHARDONNAY

商品コード: 39798

アルコール度数: 14%

容量: 750ml

化粧箱:なし

産地:チリ

葡萄品種: シャルドネ(100%)

販売価格(税込): 1,858円
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産地 : チリ/クリコ・ヴァレー
葡萄品種 : シャルドネ100%

サンチャゴから西へ向かった沿岸部のカサブランカ・ヴァレーの畑で収量を抑えて栽培された葡萄を使用しています。絞られた果汁は3つのロットに分けられ、それぞれ違う酵母を使用し発酵させ、さらに全体の40%はマロラクティック発酵させます。
フレンチオークの樽で12ヶ月間(25%新樽、残り75%は1〜3年の樽を使用)。
1ヶ月に一度、バトナージュを行い、複雑味を増幅させた後は、軽くフィルターにかける程度。
デイリーラインのワインとしては驚くほどの手間暇をかけて造られています。
濃く、コク、オイリーバナナやパイナップルのフレッシュなトロピカルフルーツの香りとオークの香ばしさが見事なバランスで、バターを思わせるふくよかでクリーミーな味わいです。これほどリッチなテイストのシャルドネはなかなか見かけません。
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