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ニーポート “ドライ”ホワイト・ポート

商品コード: 60463

アルコール度数: 20%

容量: 750ml

化粧箱:なし

販売価格(税込): 2,138円
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葡萄品種 : コデガ、ラビガト、ヴィオジーニョ、アリント、ゴウベイオ
収穫された葡萄は破砕後、比較的長期間果皮とともに醸され、ラガールにて足踏み搾汁後、発酵を行う。辛口に仕上げるためなるべく酒精強化を遅らせる。小樽で3年半の熟成。

少し茶色がかった黄金色。ナッツやアーモンドを思わせるアロマと凝縮感のある上品なあと口。よく冷やして食前酒に好適。
トニックウォーターで割って『ポートニック』のベースに最適です !
スタッフのオススメコメント

ポートワインだけど、キリッとドライ。トニック割り“ポートニック”に最適です! 【ポートワイン担当 : 小林】

ニーポート

ニーポートは、1842年創業の歴史あるポートメーカー。現在の当主ディルク・ニーポート(写真左)が5代目にあたり、今では数少ない家族経営のメーカーです。伝統の味わいを受け継ぐために、ポートワインでは最も重要な役割を担うマスターブレンダーのファミリーもニーポートとともに世代をつなぎます。何よりも品質を重視するため、生産量はポートワイン全体の僅か1%にも満たない小規模生産者です。
世界のワイン産地で多くを学んだディルクは、最高品質のワイン造りに挑戦しはじめました。その最初の取り組みが自社葡萄園の購入。それまで全ての葡萄を契約農家から購入していましたが、現在はドウロ地方で最良の葡萄産地といわれる「シマ・コルゴ」地区にキンタ・デ・ナポレス、キンタ・ド・カリルという2つの葡萄園を所有しています。その一部には、元々植えられていた樹齢80年を超える多様な品種の混植畑が今も残されているなどワインに最適な葡萄樹を選別し、葡萄の本来の持ち味を生かすことに全力が注がれています。
(写真左はディルクの父ロルフ)
ニーポート “ドライ”ホワイト・ポート
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