8,640円以上お買い上げで送料無料 PICKUP 武蔵屋のメールマガジン申し込みはこちら!

カテゴリから探す

    ラムJ.M ヴィンテージ 1993年
  • 化粧箱入り

ラムJ.M ヴィンテージ 1993年

商品コード: 65366

アルコール度数: 45.8%

容量: 700ml

化粧箱:なし

販売価格(税込): 18,036円
限定品に付き、在庫完売いたしました。
マルティニークラムはAOCの規定により6年以上の熟成でビンテージを明記できますが、この1993は異例とも言える15年もの熟成が施されています。1999同様、自然に下がったアルコール度数45.8%のカスクストレングスでボトリングされています。オレンジピールやバナナ、ナッツが感じられる豊かなアロマ。フルーティーなパパイヤやマンゴーが口の中に広がり、フィニッシュに向けてスパイスやタバコのニュアンスを醸し出されます。革製のラベル、木箱入り。

Rhum J.M

J.Mは1845年よりマルティニーク島でラムを生産していますが、その蒸留所はジーン・マリー・マーティン(蒸留所名の由来は、その頭文字「J.M」から)によって創建され、同島の北部に位置しています。もちろん、他の蒸留所と同様にアグリコール製法で生産され、AOCの厳しい生産管理規定に則って生産されています。
J.M蒸留所で特筆すべき部分は、マルティニーク島で唯一、原料のさとうきびを全て自社畑でまかなっている事です。アグリコール製法においては「いかにフレッシュなサトウキビジュースを用いるか」が非常に重要ですが、J.Mの場合は自社畑が蒸留所の周辺にあるため、収穫後1時間以内に破砕が完了します。また、蒸留は全て70%までに限定。フレーバーを可能な限り残すため、ノンアルコールの部分を最低でも30%は残すようにしています。
ラムJ.M ヴィンテージ 1993年
ユーザーレビュー