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    ラムJ.M XO レゼルブ・スペシャル

ラムJ.M XO レゼルブ・スペシャル

商品コード: 69077

アルコール度数: 47%

容量: 700ml

化粧箱:なし

販売価格(税込): 4,536円
限定品に付き、在庫完売いたしました。
このレゼルブスペシャルは6年以上オーク樽で熟成されており、J.Mの「スパイシー」なスタイルが上手く表現されています。J.Mからは各種ビンテージラムもリリースされておりますが、それらに比べるとより柔和な印象があり、オールラウンドにお使い頂けるのではないでしょうか。とても自然で滑らかな味わいは、繊細ながら樽香が良く出ています。
【輸入元:株式会社ジャパンインポートシステム】

ラムJ.M [Rhum J.M]

J.Mは1845年よりマルティニーク島でラムを生産していますが、その蒸留所はジーン・マリー・マーティン(蒸留所名の由来は、その頭文字「J.M」から)によって創建され、同島の北部に位置しています。もちろん、他の蒸留所と同様にアグリコール製法で生産され、AOCの厳しい生産管理規定に則って生産されています。
J.M蒸留所で特筆すべき部分は、マルティニーク島で唯一、原料のさとうきびを全て自社畑でまかなっている事です。アグリコール製法においては「いかにフレッシュなサトウキビジュースを用いるか」が非常に重要ですが、J.Mの場合は自社畑が蒸留所の周辺にあるため、収穫後1時間以内に破砕が完了します。また、蒸留は全て70%までに限定。フレーバーを可能な限り残すため、ノンアルコールの部分を最低でも30%は残すようにしています。
ラムJ.M XO レゼルブ・スペシャル
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