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    デル・プロフェソーレ ヴェルモット・ロッソ

デル・プロフェソーレ ヴェルモット・ロッソ

Del professore Vermouth di Torino Rosso

商品コード: 63004

アルコール度数: 18%

容量: 750ml

化粧箱:なし

産地:イタリア

輸入元:モンテ物産株式会社

販売価格 3,000円(税抜)
販売価格(税込): 3,300円 (税率:10%)
注文数:
1890年創業の、ピエモンテの老舗アンティカ・ディスティッレリーア・クワリア社より、オーセンティックなスタイルを追求した味わい「デル・プロフェッソーレ」ブランドのヴェルモットをご紹介します。
ネッビオーロのベースワインに天然のハーブ、スパイスのみを漬け込み、木樽で長期熟成させました。自然由来のハーブ、スパイスのみを使用し、木樽で数ヶ月間熟成させることで、ネッビオーロとハーブ、スパイスのハーモニーが生み出されます。

☆テイスティングノート☆
包み込むような樹木のアロマは、バルサミコとメントールのニュアンスを含み、ハーブ、ビターオレンジ、ミントやクローブなどのスパイスが感じられます。アルコールと糖のバランスが非常によいため、やわらかく、心地よい苦味とルバーブ、リンドウの余韻が口に広がります。

デル・プロフェソーレ

ピエモンテ州の老舗蒸留酒メーカー、アンティカ・ディスティッレリーア・クワリア社のオーナーであるCarlo Quaglia氏と、50 world’s best bars にも選ばれているローマのThe Jerry Thomas Speakeasy のバーテンダー、 Leonardo Leuciとのコラボレーションから生まれたのが ”デル・プロフェッソーレ”ブランド。
ヴェルモットは、オーセンティックなスタイルを追求した味わいで、イタリアのみならず欧州のバーテンダーを虜にしています。

Leonardo Leuci氏のコメント
18世紀~19世紀始めの、伝統的なレシピに倣った“本物の”ヴェルモットを造りたかった。そこでCarlo Quaglia氏に出会い、消えてしまったかつてのヴェルモット造りの精神を復活させることに情熱を注ぎ、
最高品質の原材料を使ったヴェルモットがついに誕生した。
デル・プロフェソーレ ヴェルモット・ロッソ
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