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    ヴィニ ヴィティ ヴィンチ ブルゴーニュ クランジュ ラ ヴィヌーズ 2015
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ヴィニ ヴィティ ヴィンチ ブルゴーニュ クランジュ ラ ヴィヌーズ 2015

Vini Viti Vinci Bourgogne Coulanges la Vineuse

商品コード: 31010

アルコール度数: 11.5%

容量: 750ml

化粧箱:なし

ワインの種類:赤

産地:フランス

ヴィンテージ:2015年

葡萄品種: ピノ・ノワール(100%)

輸入元:株式会社ファインズ

販売価格(税込): 3,024円
限定品に付き、在庫完売いたしました。
産地 : フランス/ブルゴーニュ
1970年トロワ生まれのニコラ・ヴォーティエは、ボジョレにあるベルヴィルの醸造学校を卒業後、ワシントン州とシアトル近郊のワイナリーで働き、その後トロワにあるヴァン・ナチュールの聖地といわれる、Aux Crieurs de Vinという専門店・兼ワインバーで15年にわたりカヴィストとして働いてきました。その間、各地の自然派の造り手たちと親密なネットワークを作ってきました。そうして、長年の夢を実現すべく、ドメーヌ・サーブルとパカレで研修後、2009年に買ブドウでワイン造りを始めました。
ブドウの購入先は、シャブリ、アヴァロン、ヴェズレの有機栽培の造り手や、長年誠実な栽培をしてきた老人の栽培家などから。除草剤を使わず、小さな機械による深耕で栽培されたブドウを購入する一方で、またモンタネなど、ヨンヌ県の複数のビオロジック・ワインの造り手から、ブドウを分けてもらっています。もちろんのこと野生酵母だけで発酵させ、補糖なしでSO2を使用せず、醸造しています。

※ワインのヴィンテージについて

ワインのヴィンテージはメーカーの在庫状況により、予告なく更新される場合がございます。予めご了承ください。

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