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ワレ　レイト・ボトルド・ヴィンテージ　2000年

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    ワレ　レイト・ボトルド・ヴィンテージ　2000年

ワレ　レイト・ボトルド・ヴィンテージ　2000年

Warre's　Late Bottled Vintage 2000

商品コード： 61256

アルコール度数: 20％

容量: 750ml

化粧箱：なし

限定品に付き、在庫完売いたしました。
販売価格 5,700円(税抜)
販売価格(税込)： 6,270円 (税率:10％)
文字通りレイト(=遅く)・ボトルド(瓶詰された)・ヴィンテージ・ポート。通常クラシック・ヴィンテージであれば1〜2年樽熟の後瓶詰めされるところ、4年間オーク樽で熟成し、その後瓶詰めされる。それによってクラシック・ヴィンテージであれば飲み頃を迎えるまで10年以上かかるところ、レイト・ボトルド・ヴィンテージは出荷される頃には飲み頃を迎えている。重厚さはクラシック・ヴィンテージにはかなわないものの、澱の量も少なく、気軽にお楽しみいただけるヴィンテージ・ポートです。

テクニカル・ノート

醸造:野生酵母を使用し、24〜28℃で発酵。最適な糖度になった時点で(通常48時間以内)、アルコール度数77%のブドウのブランデーを添加します。比率は果汁80%に対してブレンデー20%。
ワレ　レイト・ボトルド・ヴィンテージ　2000年
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