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1989年4月1日、サントリー創業90周年を記念して誕生した「響」は、サントリーウイスキーの最高級ブランドとして多くの人に愛されています。 当時のマスターブレンダー佐治敬三氏は90周年を迎える２年ほど前、「サントリーの技術の粋を集結したブレンデッドウイスキー」の開発を決意。命を受けた当時のチーフブレンダー稲富孝一は100万樽を超える原酒の中から、傑作を生むにふさわしい長期熟成モルトをサンプリングし、テイスティングを重ね、香味を創造していきました。 そうして誕生した香味には個性あふれるモルト原酒30数種と円熟グレーンがブレンドされていました。さらにはジャパニーズオーク、ミズナラ樽の長熟モルトがキーモルトとなり、香りの輝き、味わいの深みを演出します。これにより世界で唯一無二のオリエンタルな芳香を放つ日本のブレンデッドウイスキーの傑作「響」が誕生しました。口にすると重層的で精妙なシンフォニーを奏でます。後熟にも約6ヶ月の時間をかけてあり、ひと際深く豪華なハーモニーを体感できます。 いま「響」の香味品質を守り継承しているのはＮＨＫ「プロフェッショナル　仕事の流儀」にも出演されたチーフブレンダー輿水精一氏。ひとつとして同じ香味を抱く樽が存在しないため、ひと樽ひと樽のモルト原酒の熟成を見守る愛情と匠の技で香味品質を守りつづけています。