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ブルイックラディ

ブルイックラディ蒸留所は英国スコットランド最西のアイラ島に位置しておりますが、そのアイラ島はご存知の通り非常にスモーキーな味わいのウイスキー生産地として有名です。ボウモアやラフロイグ、アードベッグ、ラガヴーリンなどの蒸留所が人気を博しており、今やシングルモルトウイスキーの需要は、全世界的な「アイラモルト」人気に引っ張られているといっても過言ではありません。 しかし以前よりブルイックラディ蒸留所の真髄は、アイラ島では少数派の「穏やかなピートと共に感じられる、原酒本来の繊細な味わい」にありました。現在では同蒸留所でも「ポートシャーロット」や「オクトモア」等のピーティーな原酒が生産されており、既にいくつかの銘柄にも一部用いられておりますが、輸入元のジャパンインポートシステムでは、この機会にブルイックラディ蒸留所の「クラシック」スタイルを復活させたいと考えました。「ピーティッド・モルト」全盛の時代ではありますが、一時的ではなく、これからの長きに渡って日本の皆様に愛されるのは、必ずや伝統的なスタイルであると確信したのです。 今回の商品化にあたって同社が重視したのは、「穏やかなピート」と「バーボン樽熟成」という二点。基本的にこの二点以外は、マスターディスティラーであるジム・マッキュワン氏にその全てを託しました。最終サンプルを試飲し、改めて氏の類稀なる才能に驚きましたが、同時に我々は先の確信を更に強めることとなりました。