ボイスデール <BOISDALE> ボウモア 2000年
商品コード:
22660
アルコール度数: 46%
容量: 700ml
ただいま品切れ中です。
ご予約を締め切らせていただきました。
受注締切 : 2012年2月29日(水) AM8:00
納品予定 : 2012年5月中旬
瓶詰年 : 2011年
カスクタイプ : ホグスヘッド
カスクナンバー : No.800113
アウトターン : 280本
シングルカスク、ナチュラルカラー、ノンチルフィルター
オフィシャル物に比べ色、ピート(フェノール15ppm位?)、コク味が抑えられているが、活力と清新さが感じられます。ボトラーズ物、シングルカスクの面白さを感じられるモルトと言えます。オフィシャル物はさまざまな作り分けされたモルトをヴァッティングし均一な商品に仕上げていくのですが、これはそのうちの違う趣を持つ1モルト(樽)だけを楽しめるボトラーズ・シングルカスク物であり、マニアには興味深いものとなっています。
サントリーの蒸留所だけあって、カット度数、ビートや樽などの要素でさまざまな作り分けがされていると想像されますが、このモルトは弱めのピート、リメードホッグスヘッドでの貯蔵が特徴、もちろんボウモアの基本的風味は兼ね備えています。
熟成年数が10年余りとまだ若いですが、粗さはなく、バランスのとれた清新さを持っています。美しく磨き上げられたボウモアのポットスティルが目の前に浮かんできます。
ボイスデール <BOISDALE>
カナリーワーフ、シティ、ビクトリアで展開するロンドンで最もトレンディーなレストラングループのひとつとして有名なボイスデール。 名前の由来は経営者のR.マクドナルド氏の故郷、スコットランドの西に浮かぶスカイ島からさらに西の海上にあるアウターヘブリディース諸島の南部にある港町ボイスデール。 ワインビジネスの経験を持ちながらも店内はスコットランドへのこだわりが満載。 共同経営者に「ウイスキーマガジン」の発行人であり、東京をはじめ世界20カ国以上で開かれる「ウイスキーライブ」の主催者であるD.ライリースミス氏も加わって生まれたのが、BB&R Spirits社と共同開発したボイスデール・シングルモルトウイスキーです。 シングルカスクのユニークさを楽しめるようにとBB&R Spirits社のエキスパートD.マッキボー氏によって選ばれたカスクの情報は、カスクタイプ、カスクナンバー、蒸留年、瓶詰め年、瓶詰め本数まで全てラベルに記されています。もちろん個性を生かすために冷却濾過は行いません。
「音楽に例えるとボイスデール・シングルモルトウイスキーはライブミュージックだ。 これに対して蒸留所の(オフィシャル)シングルモルトウイスキーはスタジオでデジタル録音された音楽、だってブレンダーはその蒸留所の“ハウススタイル”という一定の基準に合わせるためにいくつものカスクを調合してゆくのだからね。」という言葉からもシングルカスクの個性を尊重する姿勢がうかがわれます。
この商品に対するお客様の声
受注締切 : 2012年2月29日(水) AM8:00
納品予定 : 2012年5月中旬
瓶詰年 : 2011年
カスクタイプ : ホグスヘッド
カスクナンバー : No.800113
アウトターン : 280本
シングルカスク、ナチュラルカラー、ノンチルフィルター
オフィシャル物に比べ色、ピート(フェノール15ppm位?)、コク味が抑えられているが、活力と清新さが感じられます。ボトラーズ物、シングルカスクの面白さを感じられるモルトと言えます。オフィシャル物はさまざまな作り分けされたモルトをヴァッティングし均一な商品に仕上げていくのですが、これはそのうちの違う趣を持つ1モルト(樽)だけを楽しめるボトラーズ・シングルカスク物であり、マニアには興味深いものとなっています。
サントリーの蒸留所だけあって、カット度数、ビートや樽などの要素でさまざまな作り分けがされていると想像されますが、このモルトは弱めのピート、リメードホッグスヘッドでの貯蔵が特徴、もちろんボウモアの基本的風味は兼ね備えています。
熟成年数が10年余りとまだ若いですが、粗さはなく、バランスのとれた清新さを持っています。美しく磨き上げられたボウモアのポットスティルが目の前に浮かんできます。