酒・洋酒の老舗。ウイスキー・ブランデー・ワイン・スピリッツ・リキュール、お酒の通販は武蔵屋へ

蒸溜年月日 : 2008年3月6日
瓶詰年月日 : 2011年11月30日
カスクナンバー : No.96/2008
アウトターン : 268本
“100%ISLAY”は、麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったシングルモルトで、シングルカスクリリースとしては今回が初めてです。自社畑で栽培された大麦は、フロアモルティングされ、キルンでピートを炊き込みます。モルトのフェノール値は約20ppmとミディアムピーテッドで、今までのスタンダードリリース(50ppm)とは大きく異なります。
“100%ISLAY”スタイルのシングルカスクリリース第2弾で、ブランドカラーの青ではなく、紅色のパッケージが目を引きます。ファーストフィルのバーボンバレルで3年8ヶ月熟成し、カスクストレングスでボトリングしました。
薄いゴールドカラーの中に3年とは思えない旨みが凝縮されています。香りはピートスモークと甘いバニラに始まり、バタースコッチ、カスタードクリーム入りワッフル、キッパー、麦、ミルクティー、レモン、ミント、レンコンと続きます。味はオイリーで重量感のあるピートが舌をコーティングし、ピリッとペッパーが弾けます。その後バタースコッチ、レモンジンジャー、ペアドロップ、ダイジェスティブビスケットと続き、バニラシェイク、潮、塩がぶり返しながら、エンディングを迎えます。美味しいブリニーなオイル感がたまりません。
圧倒的なキルホーマンの資質をカスクストレングスで体感ください。