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ヘーゼルバーンは、スプリングバンク蒸溜所においてノンピート麦芽を使用し、3回蒸溜でつくられるシングルモルトで、ローランドの華やかさと、キャンベルタウン特有の潮風を感じさせる芳香を持っています。へーゼルバーンとは閉鎖された蒸溜所の名前で、キャンベルタウンモルトの復興を目指し、スプリングバンク蒸溜所が1997年から生産しています。
ヘーゼルバーン12年は、年1回のみ生産される限定アイテムで、今年は世界で7,500本のリリースです。1番の特徴は熟成樽にシェリー樽を100%使用した贅沢なつくりで、3回蒸溜のクリアな酒質にシェリーのフレーバーが見事にマッチしたリッチな味わいです。
香りはキンカン、オレンジマーマレード、ドライマンゴーに高級チョコレート、ブラジルナッツ、焦がし砂糖、オーク、ワクシーなクリーミーさがあります。味はイチゴジャムとバニラクリームをたっぷり塗ったベルギーワッフル、パイン、ミックスナッツ、キンカン、イチジク、コーラ、ハチミツ、潮でオレンジピール、ビターチョコの苦味が心地良く後を引きます。これほど多様なフレーバーを味わえるモルトには滅多に出会えません!