ゴードン&マクファイルシークレットスチル NO.4.15 アイラ 1999年

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商品コード： 22290

アルコール度数: 45%

容量: 700ml

販売価格(税込)： 4,515 円

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蒸留年月 : 1999年12月
瓶詰年月 : 2011年5月
カスクタイプ : 1stフィル・バーボンバレル
通常ゴードン&マクファイル社よりリリースがなく、蒸留所との契約等により、ボトルに蒸留所名は明記されておりませんが、稀にリリースされる“シークレットスチル”。ボウモアはこのシリーズでしかお目見え出来ない大変貴重な物です。
<ストレート>
香り:適度な塩気に、甘いスモーク。クリームファッジやクレームブリュレが広がり、微かなバニラ香が続く。
味わい:初めはシロップ漬けのリンゴの甘さに、粗挽きコショウの風味が爆発する。それからスモークが現れ、焚き火の燃えさしのような風味が広がり、その奥にパプリカの風味も感じられる。
<加水>
香り:スモークがよりはっきりと感じられ、トロピカルフルーツの香りがふわっと広がる。
味わい:しっかりとした甘さをともなったピートスモーク。クリーミーかつなめらかで、微かにピートの風味が続いていく。

ゴードン&マクファイル社

1895年に創業された最も歴史の古い老舗の一つであり、また現在世界で最も知名度の高いボトラー。高級デリカテッセンに端を発した同社は、当時からグレンリベットやストラスアイラ、マッカラン、ロングモーン、リンクウッド、モートラックなどの有名な蒸留所と深い関係にありました。また、自社で用意した樽に原酒を詰めてもらって独自の熟成を図る、という独立瓶詰業者のパイオニアとしての一面も持ち合わせています。
数々のボトラーからさまざまな商品が輸入されている中、現在のゴードン&マクファイル社(以下、G&M社)はその安定した高い品質に絶大な信頼が寄せられています。無名蒸留所や既に閉鎖されたもの、更にはオフィシャルにリリースされていないアイテムまで、幅広いラインアップは圧巻です。また、特筆すべきは古酒の品ぞろえの豊富さです。厳選した樽を長く熟成させることに尽力した結果、第二次世界大戦下における蒸留制限によって非常に稀少となったビンテージの商品までもが、オンリストされています。