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葡萄品種 : ブアル
熟成は伝統的なカンテイロ。(単一品種ワインで長期熟成、自然に暖める方法)樽は大樽にてマデイラ島の年中温暖な気象条件の元、屋根裏部屋で20度〜25度の自然加熱で行われる。非常にゆるやかで、人工的な加熱と違い熟成は8倍の時間がかかると言われている。味わいの一番の特徴は、綺麗な酸味と深いコクさらに高いアルコールの絶妙なバランスです。熟したプルーンやナッツの風味、メープルシロップの芳香も感じられる。色調はマホガ二の様に濃い 又葡萄の凝縮感からくる酸味と甘みが素晴らしい。
先日開催されたマデイラワインの合同試飲会で、お酒のプロフェッショナルの方々から非常に高い評価を受けた逸品です。