酒・洋酒の老舗。ウイスキー・ブランデー・ワイン・スピリッツ・リキュール、お酒の通販は武蔵屋へ
アルコール度数: 13.5%
容量: 750ml
販売価格(税込)： 1,628 円
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2007年物完売致しました。
ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイスとDRCの共同経営者であるオーベール・ド・ヴィレーヌが、南仏の地でワインづくりの可能性を模索し畑を見出した。ブルゴーニュのグラン・クリュ並みの低収量で収穫。デュジャックで用いた旧樽で1年間熟成。通常のヴァン・ド・ペイとは一線を画す高品質。樽香が果実香より前面に出ているワイン。これからの季節にピッタリの白ワインです。
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赤字の箇所がお休みです。
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産地 : フランス/ヴァン・ド・ペイ
葡萄品種 : シャルドネ、ヴィオニエ
シャルドネ種は30ヘクトリットル前後とこちらも、グラン・クリュ並みに収量を抑え、デュジャックの旧樽で発酵。その際バトナージュもしっかりおこない、10ヵ月ほどの樽熟成を経て瓶詰め。
アーモンド・グリエ、ヴァニラ、キャラメル等、樽由来の香りを感じる。酸はかなり丸みがあるが、樽を思わせる苦みもやや多めで十分な複雑味が愉しめる。