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カルバドスでは通常、樽出しのアルコール度数でボトリングされません。しかしシャトー・ド・ブルイユではふさわしい樽を選び、これまでにも様々なカスクストレングスをリリースしてきました。つい最近までご好評を頂いていた「14年・52.3%(終売)」に代わり、新たなロット「12年・54.2%」が入荷!
AOCはカルバドスで最も良いとされる「ペイドージュ」。セラーで12年以上熟成されたカスクナンバー156のみから詰められた「シングルカスク」です。もちろん一切の加水が行われていないので、本来のパワフルなカルバドスが楽しめます。若干加水をすると滝のように溢れだす、魅惑の香りをお楽しみいただくのも一興。ボディもしっかりしているのでシガーとの相性も抜群!
ストレート、もしくは若干の加水、ロックスタイルでお楽しみ下さい。食前酒としても、また食後酒としても完璧な1本です。