マーレイ・マクダヴィッド “ミッション・シリーズ” ブナハーブン 1976年 Ch.ディケム・カスク

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商品コード： 469

アルコール度数: 49%

容量: 700ml

メーカーURL: http://www.bruichladdich.com/murraymcdavid.htm

販売価格(税込)： 16,065 円

残り: 4 個

熟成年数 : 32年
“ミッション・シリーズ”はマーレイ・マクダヴィッド社のハイクラスレンジで、カスクストレングスでのボトリングです。もちろんジム・マキュワンがすべての樽の選定、品質管理を行っています。
はじめフィノシェリーの樽で熟成した後、ソーテルヌ地区の特別第1級Ch.ディケムの空き樽で追加の熟成を行いました。
Ch.ディケムは世界の最も有名な貴腐ワインで、徹底的な品質管理のもと、葡萄の木1本からわずかグラス1杯分しか取れないといわれているほど希少な極甘口ワインです。
香りはフルーティさ、モルティさ、ナッティさが複雑に交じり合い、ジム・マキュワンは「嗅覚の天国」と絶賛しています。
味はクリーミー、オイリー、ジューシーな甘さが層を成して現れ、ディケム由来の上品で芳醇、そして凝縮されたフルーティさが舌に絡みつきます。
60本のみの入荷となります。32年の時間と、フィノシェリー、Ch.ディケム樽が生み出したたっぷりの旨み、コクを存分にお楽しみください。

マーレイ・マクダヴィット社

2000年に当時閉鎖に追い込まれてブルイックラディ蒸溜所買収し、復活させたことでも有名なインディペンデントボトラー。
創設者のマーク・レイニヤー氏は3代続くワイン商で、ワイン業界と太いパイプを持ち、また、ジム・マキュワン氏がプロダクションディレクターとして、品質管理を行っています。マキュワン氏は15歳で樽職人となり、その後ボウモア蒸溜所マネージャーに就くなど、いまやウイスキー界のカリスマとなっております。
また、ボトリングの際、冷却ろ過、カラーリングは行わず、加水にはアイラの湧き水を使用しています。