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エキス分 52%
原産地 フランス、アルスナン
生産者:Ponnavoy(ポナヴォイ)
ブルゴーニュ地方の小さな村アルスナンで誕生したクレーム・ド・カシス・ド・ブルゴーニュ。
自社農場で大切に育てたノワール・ド・ブルゴーニュ種を100%使用。職人の技とこだわりをもって一本一本丁寧に造られました。
冷凍保存していない、摘みたてのフレッシュなカシスを使用し、通常より長い浸漬期間6〜8週間かけてじっくりと抽出。長年の経験をもつ職人が最適な浸漬期間を見極めています。(カシスの一般的な浸漬期間は約4週間、短い浸漬期間では風味を十分引き出せず、長すぎれば新鮮さや香りが失われてしまいます。)
摘みたてカシスの格別の香りと味わいは、ぜひストレートで味わってください。