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産地 : フランス/ラングドック
葡萄品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、 メルロー 50%
ヴィニウスシリーズから、”オーガニック”が新登場。マス社は、エロー・ヴァレーと地中海に挟まれた”レ・タンヌ”の丘陵地に40haの有機栽培畑(エコセール認定)を所有し、カベルネソーヴィニヨンやシャルドネ、カリニャン、グルナッシュなどの葡萄を栽培、また、50haの有機栽培畑(エコセール認定)とも契約をしており、そこでは、カベルネ、メルロー、シャルドネが植えられています。年間生産量各3000ケースの限定生産品のため、年に一度の輸入になるそうです。
収穫〜醸造後、その年の12月にまずアッサンブラージュを行い、35%は新樽で6カ月熟成、残りの65%はステンレスタンクで熟成。