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アルコール度数 40.00%
容量 700ml
葡萄品種 80%白ブドウの絞り滓(主にリースリング)
20%赤ブドウの絞り滓(主にカベルネ)
白ブドウの絞り滓と黒ブドウの絞り滓を別々に蒸留、その後混ぜ合わせ、その後木樽に貯蔵。1850年代のBonaventura Maschio蒸留所では、周囲から集められた絞り滓を特別な銅の釜で別々に蒸留されたのち調合され作られてきたが、その方法を再現 して生まれたのがこのグラッパ。白ブドウの絞り滓による芳香と軽快さと黒ブドウのもたらす力強さとボディがバラ ンスのとれたかつフルボディのグラッパを生み出す。