ポール・ジロー　トペット　No.79

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商品コード： 172

アルコール度数: 45%

容量: 500ml

販売価格(税込)： 8,768 円

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限定品に付き、在庫完売致しました。

今年2009年9月3日の東京会場を皮切りに全国3会場にて行われたコニャック・ポールジロー “エボリューション・ツアー”の為に、今回特別にボトリングされた商品をご案内致します。商品名の「トペット」とは、樽から直接テイスティングをする際に用いるガラス製の容器を指し、中身は1979年に生産された原酒が加水されずにそのまま瓶詰めされています。またラベルは全てポールジロー氏の手描きデザインが印刷されており、裏ラベルには同氏からのコメントが掲載されています。“エボリューション・ツアー”の為に、渾身の1樽をご用意致しました!皆様のご注文をお待ち致しております。

裏ラベル及び記載

熟成を重ねているコニャックをテイスティングするとき、私は“トペット”という道具を使います。トペットはガラス製の細い容器で、樽上部の穴から中のコニャックを数センチリットル取り出すことができます。こうして試飲を重ねて、前回とどのように味わいが変化し、どのようネ進化を遂げているかを確認するのです。
二回目の来日に併せ、いくつか試した中で熟成の“進化”を如実に感じることのできる一樽を選びボトリングしました。このコニャックは、まさに皆様の目の前にある樽で熟成をすすめていたものです。ブートビルにいるような感覚を味わっていただきたくて、フランスから特別に輸送しました。いま、皆様はコニャック・ポールジローのセラーマスターです!是非“進化”を楽しんでください!
ポール・ジャン・ジロー