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産地　:　フランス/シャンパーニュ
葡萄品種　:　ピノ・ノワール　50%　シャルドネ　40%　ピノ・ムニエ　10%

ピオロはシャンパーニュ地方、コートデバール地区にある、ポリゾという人口200人ほどの大変小さな町にあります。町の中央にはセーヌ川が流れており、200km上流にパリがあります。
ピオロのシャンパンは、4代目のローラン氏と妻のドミニクさん二人で造っており、葡萄はすべて手積み。現在は友人のベルトロン氏とビオディナミック栽培の勉強をしています。2005年より、有機栽培を開始。
ベルトロン氏はデュバル・ルロワへ原料の葡萄を収めており、この地区では非常に名の知れた葡萄造りの名人です。
主要品種はピノノワール。かすかにロゼ色をした、自然派シャンパーニュ。
■コンクール・ヴィナリスにおいて『PRIX DES VINALIES』獲得
ワインコンクールVinaliesは他のコンクールとは異なり、審査員のほとんどが醸造関係者などのワイン同業者によって構成されています。
したがって、このコンクールで評価されることは、『他の生産者からも認められた高品質なワイン』という輝かしい栄誉となり、生産者の間では一目おかれるコンクールです。