小林です！
マツサレムラムは 1872年にキューバで設立され国内で人気のラム
としての地位を確立した後、1930年からの20年の間に世界中に
広がったそうです。
としての地位を確立した後、1930年からの20年の間に世界中に
広がったそうです。
そして1959年のカストロ革命後、キューバでのラムの生産は中止され、
製造を継続できるドミニカ共和国にその拠点を移し現在に至ります。
製造を継続できるドミニカ共和国にその拠点を移し現在に至ります。
ブランドロゴにツバメが描かれています。
これは現地で幸福の象徴と信じられているツバメが蒸留所に出入りする
ようになり、巣を作るようになった事に由来しているそうです。
ようになり、巣を作るようになった事に由来しているそうです。
連続式蒸留器で蒸留後、ソレラシステムを採用しウィスキーや
バーボンに使用されていたオーク樽で熟成。
バーボンに使用されていたオーク樽で熟成。
上質な熟成したプレミアムテキーラを思わせるメロウな香りに
驚きましたが、口に含んでからフィニッシュに向けては香ばしさを含む
ドライ感があり確かにキューバ産の面影が感じられます。
驚きましたが、口に含んでからフィニッシュに向けては香ばしさを含む
ドライ感があり確かにキューバ産の面影が感じられます。
歴史は色々な見方がありますし、ましてや違う土地で生きている
自分が事実に対して軽はずみな発言するのは怖いので控えますが、
このブランドが歴史に翻弄されながらも、生産者の方々が自分達に
宿る誇りを信じ行動した結果、こんなにも素晴らしいラムが生まれた
のだと思うと、一ラムファンとして感慨深いものがありました。
自分が事実に対して軽はずみな発言するのは怖いので控えますが、
このブランドが歴史に翻弄されながらも、生産者の方々が自分達に
宿る誇りを信じ行動した結果、こんなにも素晴らしいラムが生まれた
のだと思うと、一ラムファンとして感慨深いものがありました。
キューバ革命後に亡命したブランドは数多くありますが、歴史的に見ると、
これもまたラムの世界を奥深く、幅広い物にしている様に思います。
これもまたラムの世界を奥深く、幅広い物にしている様に思います。
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